Iron Chef Thailand เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ย้อนหลัง
เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง 14 ม.ค. 2558
รายการ “เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย" ศึกอาหารจีนเขย่าบัลลังก์!! สังเวียนรุ่นใหญ่ปะทะเดือด!! คืนนี้ 5 ทุ่มตรง!! ทางช่อง 7สี !! ห้ามพลาดชมนะคร้าบ!!
เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง 14 ม.ค. 2558
เตรียมตัวพบกับ ผู้ท้าชิงรุ่นใหญ่วัยเก๋ามือฉมัง ที่มีประสบการณ์การทำอาหารจีนมาแล้วกว่า 50 ปี! “คุณศักดิ์ชัย ชัยเวทยกุล" หรือ ป๋าเป๋ง เจ้าของภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งชื่อดัง ปู้เฮ้าส์ ที่เปิดมาแล้วกว่า 15 ปี “ป๋าเป๋ง" เริ่มต้นทำงานที่ภัตตาคารไล้กี่ด้วยอายุเพียง 15 ปี จากนั้นเขาใช้เวลากว่า 7 ปีในการพากเพียรพยายามฝึกฝนฝีมือจนกระทั่งได้เป็นรองหัวหน้ากุ๊กที่ภัตตาคารมังกรทองเป็นเวลา 7 ปี หลังจากนั้นจึงได้ย้ายไปอยู่ที่ภัตตาคารฮองมิงอีกกว่า 5 ปี อีกทั่งยังผ่านงานมามากมายไม่ว่าจะเป็นโรงแรมเอเชียพัทยา ภัตตาคารเพลินจิตและภัตตาคารเวียงทองอีกด้วย และที่สำคัญเขาเคยได้ร่วมงานกับฟกเช้ง สุดยอดเชฟอาหารจีนในตำนาน ผู้ซึ่งเป็นพี่ชายของเต่าปี๋ที่เป็นอาจารย์ของเชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนร่วมสมัยอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นศึกสังเวียนของศิษย์เอกจากเหล่าบรรดาปรมาจารย์เลยก็ว่าได้! คืนวันพุธนี้ 5 ทุ่มตรง ทางช่อง 7 สี! ห้ามพลาดชมนะคร้าบ!!
เตรียมตัวพบกับเชฟผู้ท้าชิงเลือดใหม่ไฟแรงชาวออสซี่ “เชฟทอมโทมัส วิลเลียม ฮับปิน" เชฟผู้ท้าชิงหนุ่มรุ่นใหม่ไฟแรง ที่มากด้วยความสามารถและประสบการณ์เกินตัวในเส้นทางอาหาร โดย “เชฟทอม" เริ่มงานในตำแหน่ง SousChef ที่ร้าน Platinum Blu ประเทศออสเตรเลีย ก่อนที่จะมีโอกาสได้ทำงานในร้านอาหารชื่อดังมากมาย เช่น ร้าน โนมา (Noma) ร้านอาหารชื่อดังระดับ มิชลินสตาร์ (Michelin Star)
ในประเทศเดนมาร์ก ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับรางวัลร้านอาหารดีที่สุดอันดับ1ของโลกจาก World’s 50 best restaurant ถึง 3 ปีซ้อน ในปี2010-2012 และในปี2014 ซึ่งจัดอันดับโดยนิตยสาร Restaurant นิตยสารชื่อดังของอังกฤษ จากนั้นเขาก็ได้มีโอกาสไปเป็นเชฟรับเชิญในประเทศต่างๆมากมายทั้ง ฝรั่งเศส, อิตาลี, เดนมาร์ก รวมถึงสิงคโปร์อีกด้วย ปัจจุบัน “เชฟทอม" ได้รับเชิญให้มาเป็น Executive Chef อยู่ที่โรงแรม “AD LIB Hotel" สุขุมวิท เขาพร้อมแล้วที่จะมาโค่นเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย!! คืนพรุ่งนี้ 5 ทุ่มตรง ทางช่อง7สี
ตัวอย่าง ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง 7 ม.ค.58
คลิปรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ช่อง7 (Iron Chef Thailand) วัตถุดิบหลัก : ปลากระป๋อง วัตถุดิบปริศนา : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง วันที่ 7 มกราคม 2558
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
รอคลิป
เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง
เกี่ยวกับรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์
เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (อังกฤษ: Iron Chef Thailand) เป็นเกมโชว์การทำอาหาร ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 23.00 น. – 01.00 น. (15 เมษายน พ.ศ. 2556 เป็นต้นไป ได้เพิ่มรายการย่อยอีกหนึ่งรายการ ชื่อว่า เชฟกระทะเหล็ก ศึกวันล้างตา ออกอากาศทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 น. – 10.00 น.) โดยเริ่มอากาศครั้งแรกเมื่อวันพุธที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2555 ทางสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7 ตามรูปแบบของรายการ ยุทธการกระทะเหล็ก (อังกฤษ: Iron Chef ญี่ปุ่น: 料理の鉄人) ที่ออกอากาศครั้งแรกวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2536 โดยได้รับลิขสิทธิ์จากบริษัท ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับลิขสิทธิ์ในการผลิตรายการนี้ ในอีกหลายภาษา
รูปแบบของรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์
จะแบ่งออกเป็น 3 ช่วง ดังนี้
ช่วงสรรหาผู้ท้าชิงและเมนูพิเศษเฉพาะตัว
ประธานสรรหาทั้ง 3 คน จะทำการคัดสรรเชฟที่มีฝีมือจากทั่วสารทิศ มาเป็น เชฟผู้ท้าชิง พร้อมกับดารารับเชิญ 3 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น ซึ่งเชฟผู้ท้าชิงจะมาทำอาหารเมนูพิเศษตามความถนัดของตนเอง จากแบบทดสอบพิเศษ ซึ่งจะเปลี่ยนไปในแต่ละสัปดาห์ เวลาที่กำหนดในการทำอาหาร คือ 30 นาที โดยจะมีรูปแบบแบบทดสอบพิเศษต่างๆ กันไป ดังนี้
แบบเมนูประจำตัว (Signature Dish) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารด้วยวัตถุดิบที่เชฟจัดเตรียมมาสำหรับการนำเสนอเมนูของตัวเองโดยเฉพาะ
แบบอาหารตามสั่ง (Made To Order) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบหลักและโจทย์รูปแบบการทำอาหาร ในไตล์ต่างๆ อาทิเช่น ไทย, จีน, ยุโรป และอื่นๆ ที่ทางรายการกำหนดมาให้ ซึ่งเปรียบเสมือนการรับรายการจากลูกค้าในรูปแบบอาหารตามสั่ง ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบ 3 วัตถุดิบปริศนา (Secret Ingredient) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 3 อย่าง โดยจะต้องชูรสชาติ ของวัตถุดิบลับทั้ง 3 อย่างให้ได้มากที่สุด ในบางครั้งทางรายการจะบอกวัตถุดิบปริศนามาก่อน 1 อย่าง โดยวัตถุดิบปริศนา 2 อย่างที่เหลือ จะถูกเลือกผ่านมาจาก นักช็อปปริศนา ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบบอกคำปริศนา (Story Telling) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์ปริศนา 1 ประโยคจากบุคคลพิเศษ เพื่อสื่อถึงปริศนานั้น ซึ่งเปรียบเสมือนการเล่าเรื่องราวศิลปะต่างๆ ผ่านจานอาหารนั้นๆ ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบเครื่องมือปริศนา (Secret Equipment) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์อุปกรณ์ปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 1 ชิ้น โดยเชฟผู้ท้าชิงต้องใช้อุปกรณ์ปริศนานั้น เป็นอุปกรณ์หลักในการทำอาหาร ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบนักชิมปริศนา (Mystery Judges) เชฟผู้ท้าชิง จะต้องทำอาหารจานพิเศษ สำหรับกลุ่มนักชิมปริศนา โดยตอบโจทย์ความต้องการของนักชิมปริศนา ให้เสร็จทันเวลาที่กำหนดและครบตามจำนวนนักชิม
ช่วงเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า…อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน จะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้
ช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก
เชฟกระทะเหล็ก จะมาสาธิตการทำอาหารให้แก่ดารารับเชิญและผู้ชมทางบ้านที่สมัครเข้ารวมรายการ รวม 6 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น และทุกวันพุธสุดท้ายของแต่ละเดือน เชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ จะมาสาธิตการทำอาหารแทนเชฟกระทะเหล็ก หลังจากนั้นจะเลือกผู้ร่วมรายการ 2 ท่าน มาทำอาหารตามเชฟกระทะเหล็กหรือเชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ ซึ่งผู้ร่วมรายการที่เหลือ 4 คน จะทำการชิมและให้คะแนนว่าอาหารที่คนไหนทำ อร่อยกว่ากัน คนที่ได้คะแนนมากกว่า จะได้เป็น นักเรียนดีเด่น และได้รับประกาศนียบัตรเป็นของที่ระลึก
Iron Chef Thailand เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น